Structuration Humaine et Budgetaire
Association Le Chemin + SCIC SAS Le Chemin Activite
Un modele progressif et realiste
Principe strategique de structuration
L'objectif n'est pas de creer des postes pour justifier un budget — mais de definir les fonctions strictement necessaires a la reussite des parcours.
Ce que nous faisons
- Fonctions definies par les besoins reels du terrain
- Montee en charge progressive selon les resultats
- Polyvalence des postes en phase test
Ce que nous evitons
- Sur-structuration prematuree
- Postes sans impact direct mesurable
- Dependance excessive aux financements
Phase 1 — Test (0-12 mois)
Structure minimale viable pour 1 food truck et 4-6 beneficiaires
Association Le Chemin
| Fonction | ETP | Statut | Missions |
|---|---|---|---|
| Coordinateur general | 1 | Salarie | Pilotage global, interface SPIP, partenariats, reporting |
| Referent socioprofessionnel | 1 | Salarie | Accompagnement individuel, suivi parcours, coordination partenaires |
| Appui administratif | 0.5 | Salarie ou prestation | Comptabilite, RH, gestion courante |
Total Association Phase 1 : 2.5 ETP
SCIC SAS Le Chemin Activite
| Fonction | ETP | Statut | Missions |
|---|---|---|---|
| Chef de cuisine / Encadrant technique | 1 | Salarie CDI | Production, formation gestes pro, encadrement quotidien |
| Salaries en insertion (CDDI) | 4 | CDDI 12 mois | Production, vente, logistique, apprentissage metier |
| Gerant / Responsable exploitation | 1 | Salarie ou mandat | Gestion commerciale, logistique, developpement |
Total SCIC Phase 1 : 6 ETP (dont 4 en insertion)
Phase 2 — Consolidation (12-24 mois)
Extension a 2-3 food trucks et 10-15 beneficiaires
Association
- Coordinateur general1 ETP
- Referents socioprofessionnels2 ETP
- Charge de partenariats0.5-1 ETP
- Appui administratif1 ETP
Total : 4.5-5 ETP
SCIC SAS
- Chefs de cuisine / Encadrants2-3 ETP
- Salaries en insertion (CDDI)8-12 ETP
- Responsable exploitation1 ETP
- Appui logistique0.5-1 ETP
Total : 11.5-17 ETP
Budgets fondateurs
Grille de remunerations indicative (brut annuel)
| Poste | Fourchette brut annuel | Cout employeur estime |
|---|---|---|
| Coordinateur general | 32 000 - 38 000 euros | 45 000 - 55 000 euros |
| Referent socioprofessionnel | 26 000 - 32 000 euros | 37 000 - 45 000 euros |
| Chef de cuisine / Encadrant technique | 28 000 - 34 000 euros | 40 000 - 48 000 euros |
| Salarie en insertion (CDDI) | SMIC (env. 21 200 euros) | env. 25 000 euros (avant aides) |
| Appui administratif (mi-temps) | 12 000 - 14 000 euros | 17 000 - 20 000 euros |
Estimation globale RH
Masse salariale annuelle par phase
Phase 1 — Test
200 - 250 k euros
Masse salariale chargee / an
Phase 2 — Consolidation
350 - 450 k euros
Masse salariale chargee / an
Note : Ces estimations incluent les charges patronales completes. Les aides au poste IAE, exonerations de charges et subventions viennent en deduction et permettent de reduire significativement le cout reel pour la structure.
Logique pour les financeurs
Ce que garantit cette structuration
Tracabilite
Chaque poste est justifie par une fonction operationnelle claire
Evolutivite
La structure s'adapte a la montee en charge sans sur-dimensionnement
Mesurabilite
Les indicateurs RH sont alignes avec les indicateurs d'impact
Realisme
Les budgets sont calibres sur les pratiques du secteur ESS/IAE
Coherence
Association et SCIC ont des roles distincts et complementaires
Durabilite
Le modele vise l'equilibre, pas la dependance aux subventions
Chaque euro investi dans la structure doit se traduire par un impact direct sur les parcours.