Parcours Complet d'Insertion
De la détention à l'emploi durable : un accompagnement progressif et sécurisé au sein de l'écosystème Association / SAS Le Chemin
Vue d'ensemble du parcours
Une transition progressive de la détention à l'emploi durable
Préparation en détention
Repérage & Pré-sélection
Sortie & Intégration Association
Jour 1: Accueil
& Évaluation
Contrat d'Engagement
& Suivi Social
Début Formation
Théorique à distance
Immersion Professionnelle SAS
CDD dans le Food-Truck
Évaluation à 9 mois
Réussite
Prolongation
3 Options de Sortie
CDI au sein
de la SAS Le Chemin
Emploi chez
un partenaire restauration
Création
d'activité accompagnée
Détail des Étapes par Phase
Un accompagnement structuré et progressif pour garantir la réussite
Préparation en Détention
En amont de la sortie
Acteurs
Association, SPIP (Service Pénitentiaire d'Insertion et de Probation), travailleurs sociaux
Actions :
Repérage & Pré-sélection
Présentation du projet dans les établissements pénitentiaires du Val-d'Oise. Identification de personnes motivées par les métiers de la restauration.
Entretiens Motivationnels
L'équipe de l'association rencontre les candidats pour valider la motivation, expliquer l'exigence du parcours et évaluer la compatibilité.
Préparation Administrative
Aide au montage des dossiers pour les droits sociaux (logement, santé, ressources) afin de sécuriser la sortie.
Sortie & Intégration à l'Association
AssociationMois 1
Acteur Principal
L'Association Le Chemin (cadre de droit commun, mission sociale)
Actions :
Accueil Immédiat (J-1/J1)
Accueil personnalisé le jour de la sortie. Mise à disposition si besoin d'une solution d'hébergement d'urgence temporaire (via partenariats).
Signature du Contrat d'Engagement Réciproque
Ce n'est pas un contrat de travail. C'est un document qui formalise les droits (accompagnement social, formation) et les devoirs (assiduité, respect du cadre) du participant.
Début du Suivi Social Global
Un référent social attitré aide à résoudre les problématiques de logement, santé, administratives et familiales.
Démarrage de la Formation Théorique
Formation certifiante à distance (hygiène, sécurité, bases de la restauration).
Immersion Professionnelle à la SAS
SASÀ partir du Mois 2
Acteur Principal
La SAS Le Chemin (structure commerciale, outil d'insertion)
Actions :
Signature d'un CDD
Contrat à Durée Déterminée d'Insertion (CDD) de 3 mois, renouvelable 3 fois (soit jusqu'à 12 mois maximum). C'est le premier vrai contrat de travail.
Immersion dans le Food-Truck
Formation pratique directement sur le poste de travail, encadrée par un chef d'équipe ou un mentor. Apprentissage de tous les postes (préparation, cuisine, service, gestion).
Mentorat & Suivi Pro
Double suivi hebdomadaire :
- • Technique : par le chef d'équipe de la SAS (compétences métier)
- • Social & Professionnel : par le référent de l'association (comportement au travail, résolution des freins)
Sortie Durable
Autour du 9ème mois
Acteurs
Association + SAS, en partenariat avec le réseau économique local
Actions & Débouchés :
Bilan Final & Orientation
Évaluation conjointe (participant, référent social, chef d'équipe) des compétences et des aspirations.
Proposition de Sortie :
Option 1 : Pérennisation interne
Proposition d'un CDI au sein de la SAS Le Chemin pour les plus autonomes, avec possibilité d'évolution vers des responsabilités (chef d'équipe, formateur).
Option 2 : Placement externe
Orientation vers un emploi stable chez un partenaire restaurateur du réseau local (grâce au partenariat France Travail et à la notoriété positive du projet).
Option 3 : Entreprenariat
Pour les plus motivés, accompagnement vers la création de leur propre micro-entreprise dans la restauration (food-truck, traiteur), avec un suivi post-création.
Rôle Clé de Chaque Structure
Une double structure complémentaire pour un accompagnement optimal
Le filet de sécurité social et humain
Elle prépare, accueille, forme théoriquement et accompagne globalement la personne.
L'outil d'insertion économique et professionnel
Elle fournit le premier emploi, la formation pratique, l'immersion en conditions réelles et l'intégration à une équipe.
Convention rigoureuse : Cette double structure, formalisée par une convention rigoureuse, garantit que le participant est toujours accompagné, que ce soit sous le statut de "bénéficiaire d'un parcours d'insertion" (Association) ou de "salarié en CDD" (SAS).
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