Centre de Ressources

Documents et Ressources

Retrouvez tous les documents officiels du projet Le Chemin : formations, présentations, études et supports de communication.

PDF

Guide de Formation Restauration

Manuel complet pour la formation aux métiers de la restauration mobile

2.4 MB

PDF

Évaluation Sécurité Alimentaire

QCM et exercices pour valider les connaissances en hygiène et sécurité

1.8 MB

PDF

Règles et Contrôle Qualité

Procédures quotidiennes et hebdomadaires de contrôle qualité

1.2 MB

Témoignages de Transformation

Les voix de ceux qui ont retrouvé leur chemin grâce au programme

"Sans Le Chemin, je serais retourné à la rue. Là, j'ai un salaire, un projet, une équipe."

Karim

40 ans

9 mois dans le programme

"À la SAS, on m'a parlé du camion. Deux semaines plus tard, je bossais."

Nadia

27 ans

6 mois dans le programme

"J'ai retrouvé ma dignité en apprenant un vrai métier. Maintenant je forme les nouveaux."

Moussa

35 ans

CDI obtenu

Un parcours structuré de la détention vers l'emploi durable

Prise en charge dès la sortie par les SAS partenaires

CDD d'insertion pour une intégration progressive

CDI au sein du projet ou placement chez nos partenaires

Notre equipe est disponible pour repondre a vos questions et vous fournir des documents personnalises selon vos besoins.